Los Talleres Internacionales de Estudios Textuales son encuentros entre especialistas en las distintas disciplinas que estudian los aspectos materiales de los textos, su producción, transmisión y recepción (crítica textual, crítica genética, bibliografía material, historia del libro, historia de la lectura, etc.).
Los Talleres no se enfocan hacia una filología nacional particular, ni a períodos o géneros literarios determinados, sino que privilegian una aproximación comparatista centrada en cuestiones de orden metodológico y teórico.
La fórmula de los Talleres prevé la intervención de un número limitado de ponentes (de 6 a 9) tanto de la universidad anfitriona como de invitados de otras instituciones académicas. El programa, de dos días de duración, garantiza tiempo suficiente para el debate entre los participantes. De esta manera, no solo se ponen en contacto estudiosos de distinta procedencia y formación, sino que se ofrece a los estudiantes - que suelen asistir a seminarios propedéuticos antes de la celebración del Taller - la posibilidad de afinar sus competencias en campo filológico y entrar en contacto con el mundo de la investigación.
Dirigidos por Luigi Giuliani (Università di Perugia) y Victoria Pineda (Universidad de Extremadura), los Talleres se celebran desde hace diez años, desde 2004 hasta 2012 en la Universidad de Extremadura, en 2013 en la Universidad de Córdoba.
La undécima edición tuvo lugar los días 1 y 2 de diciembre de 2014 en la Università di Perugia, tuvo como tema “El libro impreso”.
La XII edición de los talleres tuvo lugar los días 30 de noviembre y 1 de diciembre de 2015 en la Università di Perugia, tuvo como tema "Las Variantes de Autor".
La XIII edición de los talleres se celebrarà el 6 de diciembre de 2016 en la Università di Perugia y tendrá como tema "La Edición de los Textos Teatrales en el Siglo de Oro".